普切塔
普切塔（義大利語：）是一道源自意大利的前菜，普切塔實際上就是一塊經過炙烤過的面包，上面再撒上大蒜、橄欖油以及盐。有時還會放上番茄、蔬菜、豆类、腌肉或奶酪。[1]
 以烤麵包、番茄沙拉、焦糖香醋以及格拉纳帕达诺奶酪做成的普切塔 | |
| 上菜顺序 | 前菜 |
|---|---|
| 起源地 | 意大利 |
| 上菜温度 | 涼菜 |
| 主要成分 | 麵包、大蒜、橄欖油 |
| 菜品变种 | 番茄、蔬菜、豆类、醃肉、乾酪 |
参考文献
- . Oil and Vinegar company website. 2015 [2015-12-05]. （原始内容存档于2015-12-08）.
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