硫酸铝钠
硫酸铝钠是一种无机化合物，化学式为NaAl(SO4)2·12H2O，有时候写作Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O)，又称钠明矾。它是白色固体，可用于食物（E521）的酸度调节剂，主要用于发粉的制造。
| 硫酸铝钠 | |||
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| IUPAC名 Aluminium sodium bis(sulfate) — water (1:12) | |||
| 别名 | 钠明矾 | ||
| 识别 | |||
| CAS号 | 7784-28-3  | ||
| PubChem | 24939 | ||
| SMILES |
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| 性质[1] | |||
| 化学式 | NaAl(SO4)2·12H2O | ||
| 458.28 g/mol g·mol⁻¹ | |||
| 外观 | 白色结晶粉末 | ||
| 密度 | 1.6754 (20 °C) | ||
| 熔点 | 61 °C（334 K） | ||
| 溶解性（水） | 208 g/100 ml (15 °C) | ||
| 折光度n D |
1.4388 | ||
| 结构 | |||
| 晶体结构 | Cubic, cP96 | ||
| 空间群 | Pa3, No. 205 | ||
| 晶格常数 | a = 1221.4 pm | ||
| 配位几何 | Octahedral (Na+) Octahedral (Al3+) | ||
| 危险性 | |||
| 闪点 | 不可燃 | ||
| 相关物质 | |||
| 其他阳离子 | 硫酸铝铵 硫酸铝钾 | ||
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |||
概况
硫酸铝钠由硫酸铝和硫酸钠化合得到，其年产量有3000吨（2003年）。在美国，它经常与碳酸氢钠、磷酸氢钙一起使用，在家用设备中用作焙烤粉。[2]
经典的立方明矾结构以十二水合物形式存在，矿物学中称其为钠明矾。[3][4]它也以另外两种罕见矿物的形式出现——水钠铝矾（mendozite）（十一水合物）[5]和斜钠明矾（tamarugite）（六水合物）。[6]
参考文献
- Weast, Robert C. (编). 62nd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1981: B-146. ISBN 0-8493-0462-8..
- Otto Helmboldt, L. Keith Hudson, Chanakya Misra, Karl Wefers, Wolfgang Heck, Hans Stark, Max Danner, Norbert Rösch "Aluminum Compounds, Inorganic" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim.doi:10.1002/14356007.a01_527.pub2
- Burke, Ernst A.J., (PDF), Mineralogical Record, 2008, 39 (2): 131–35 [2017-02-14], （原始内容 (PDF)存档于2012-03-26）.
- , WebMineral.com, [2009-11-28]., MinDat.org, [2009-11-28].
- , WebMineral.com, [2009-11-28]., MinDat.org, [2009-11-28].
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